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幸福台湾特別駐在員です。
みなさまが気になる生の台湾情報を、台湾現地で調査し、みなさまにお届け致します！
5月は台湾のスイーツを紹介してます～！
第2弾は、涼しげな見た目の台湾スイーツ「愛玉（アイユー）」を紹介します！
「愛玉（アイユー）」とは？
愛玉は愛玉子という植物を水の中で揉んで、その水がゼリー状になったもののことを言います。
愛玉自体には味はないのですが、ゼリーのようなぷるん、とした食感が最大の特徴です。ハチミツレモンや黒糖シロップをかけて食べたり、ドリンクの中に入れて飲んだりします♪
ちなみに愛玉の作り方は、なんとお水でモミモミして、絞って、固まるのを待つだけ！
ぷるんぷるんの愛玉を見てるだけでもとっても癒されます！
☑愛玉によく合わせるものは？
愛玉自体には味がないので、何かをかけたり、まぜたりして一緒に食べます。
よく合わせられるのは・・
・黒糖
・ハチミツ
・レモン
・パッションフルーツ
愛玉の上にハチミツレモンをかけて、そのままいただいたり、レモンジュースやパッションフルーツジュースに愛玉を入れて飲むことが多いですね♪
中には、クワの実のジュースに愛玉を入れたドリンクもありましたよ！
基本的には柑橘系のものと合わせることが多いので、暑い夏にぴったりの台湾スイーツです。
☑愛玉が買える場所は？
愛玉が買える場所は主に下記のとおりです。
・愛玉専門店
・夜市
・フルーツ系ドリンクスタンド
特に夜市はぜったいではありませんが、よく売っているのを見かけますね。
もしぜったいに愛玉が食べたい！という方は、愛玉専門店に行った方がよいでしょう！
台湾で「愛玉（アイユー）」を食べてみた！
さあ、それでは本場の愛玉を食べてみましょう！
今日はフルーツ系のドリンクが在台日本人にも大人気の「大苑子」へやってきました。
季節のフルーツを使ったドリンクを販売しているので、旅行中に季節限定のドリンクを楽しむのもオススメですよ♪
5月はマンゴーの季節！
マンゴードリンクが期間限定で出ているそうです！
メニューにはフルーツを使ったドリンクがたくさん・・！
今回筆者に一緒についてきた友達は、注文の際にメニューが多すぎてしばらく悩んでいました(笑)
こちらのお店の愛玉のお味は2種類。
・レモン愛玉
・パッションフルーツ愛玉
どちらも60元で購入できます♪
さて、わたしはレモン愛玉を購入しました！
愛玉自体はうす～いオレンジ色なので、写真だと見えにくいかもしれませんが、よく見るとカップの下の方にたくさん愛玉が入っているのがわかります！
暑い台湾にぴったりの、さっぱりレモン味にぷるぷる愛玉がよくマッチしています。暑くて、ちょっと食欲がないな、というときにも飲めそうです！
【ドリンクスタンドで愛玉ドリンクを買うときのtips】
レモンが入っていて酸味が強いので、スタッフさんが「7分糖」（通常よりも3割少ないお砂糖の量）がオススメだと教えてくれました～。買うときの参考にしてみてくださいね！
「愛玉（アイユー）」は夏にぜったい食べたいさっぱりスイーツだった！
愛玉は夏にぴったりのひんやりスイーツ♪
そして、実は愛玉は美容効果もあるんです！
愛玉に入っているペクチンという成分は食物繊維豊富で、おなかの調子を整えてくれたり、肝臓機能にもよいんだそう！
ぜひ台湾にいらした際は食べてみてくださいね！
それでは！
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