甜カステラ 新フレーバー「抹茶」発売のお知らせ

台湾甜商店を代表する甜カステラシリーズから、海外からも注目されている抹茶フレーバーが新登場！

「天空の抹茶®」は、静岡県の自然豊かな山間地域の茶園で栽培された茶葉を使用しています。これらの地域は、天竜川・大井川・安倍川といった河川流域に位置し、水資源にも恵まれています。

山間部は日照時間が短いため、茶葉はやわらかく、濃厚な味わいが特徴です。さらに、一定期間あえて日光を遮ることによって、うまみを最大限に引き出す栽培方法を採用しています。

こうして丁寧に育まれた茶葉は、濃厚なうまみとバランスの良い苦みを持ち、焼き菓子にしてもその魅力を存分にお楽しみいただけます。

しかし近年、この地域でも高齢化や後継者不足の影響により、お茶農家の数は年々減少しています。

台湾甜商店では、「おいしい抹茶を届けたい」という思いに加え、「この土地に根づいた技術と、茶づくりに誇りをもつ生産者の尊厳を未来につなぎたい」という「天空の抹茶®」の誕生ストーリーに深く感銘を受け、本商品の開発に至りました。

今回販売する「台湾カステラ（抹茶） 」は、「天空の抹茶®」を贅沢に粉末状で練り込み、驚くほどしっとりと焼き上げた一品です。

美しい抹茶グリーンと上品な苦みが、甜カステラのやさしい甘さを引き立てる、繊細で奥深い味わいをご堪能下さい。

※「天空の抹茶®」は株式会社小柳津清一商店の登録商標です。